【摘要】 营养师网权威发布2017年公共营养师专项练习及答案（8），更多2017年公共营养师专项练习及答案（8）相关信息请访问营养师考试网。1 哪个是葡
营养师网权威发布2017年公共营养师专项练习及答案（8），更多2017年公共营养师专项练习及答案（8）相关信息请访问营养师考试网。1.哪个是葡萄糖耐量因子的重要组成成分( ) A铁 B铬 C钙 D锰 答案：B 2. 胆汁主要是对( )进行消化和吸收。 A脂肪 B蛋白质 C矿物质 D维生素 答案：A 3. 下面哪种食物不是补充钙的良好途径?( ) A乳及乳制品 B小虾米皮 C海带 D骨头汤 答案：D 4. 碳水化合物的消化，不正确的观点是( ) A碳水化物要消化成单糖才吸收 B 消化的过程就是水解的过程 C 胃里没有消化淀粉的酶 D消化从胃部开始 答案：D 5. 关于周围静脉营养的描述不正确的是( ) A使用的制剂一般以等渗溶液为宜 B难以长期单独使用以满足机体的各种需要 C可以24h持续不断 D多作为口服不足时的营养补充 答案：C 6、胃有以下主要功能，但不包括：( ) A消化吸收蛋白质等大分子物质 B储存食物 C将食物与胃液混合形成食糜 D分泌可消化食物的胃液 答案：A 7、下列有关误胰液描述错的是( ) A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的 B胰液是弱酸性液体 C胰液能中和进入十二指肠的胃酸 D胰液提供小肠内多种消化酶的最适PH值 答案：B 8、老年人的基础代谢与中年人相比降低( ) A15~20% B20~25% C25~30% D30~35% 答案：A 9、婴儿出生头围平均为( )厘米。 A30 B32 C34 C36 答案：C 10、新生儿的胃容量为( )毫升。 A20~25 B25~30 C25~50 D30~50 答案：C
