【摘要】 即将参加公共营养师考试的考生们，考试时间渐渐临近，你们的备考工作进行得如何了？考必过为大家精心整理了【2019年ACI注册国际营养师考试模拟试题(一)】- 考必过，希望能够帮助大家通过公共营养师考试。关于【2019年ACI注册国际营养师考试模拟试题(一)】- 考必过的具体内容如下：
一、单项选择题
1、维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素(ABD)
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素E
2、维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有(ACD)
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素B2
D.维生素B6
3、药膳配制原则中的“四气”指(A)
A.寒、热、温、凉
B.君、臣、佐、使
C.阴、阳、表、里
D.温、热、虚、实
4、药膳配制原则中的“五味”指(A)
A.辛、酸、甘、苦、咸
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.咸、酸、苦、辛、淡
D.苦、辣、酸、甜、涩
5、药膳配伍常用的原则是(ABCD)
A.寒者热之
B.热者寒之
C.实则泄之
D.君臣佐使
6、影响钙吸收的不利因素有(ABC)
A.草酸
B.植酸
C.磷酸盐
D.醋酸
7、结核病人易发生营养不良的原因主要是:(ABCD)
A.丢失过多
B.消耗增加
C.分解代谢加快
D.吸收障碍
8、潜血膳食的目的主要是用于诊断(A)
A.消化道出血
B.原发性醛固铜增高症
C.溶血性贫血
D.缺铁性贫血
9、低碘膳食用于诊断(C)
A.碘过敏
B.原发性醛固铜增高症
C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率
D. 碘吸收障碍
二、多项选择题
1.维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素(A B D)
(A)维生素A
(B)维生素D
(C)维生素B1
(D)维生素E
2.维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有( ACD )
(A)维生素C、
(B)维生素E
(C)维生素B2
(D)维生素B6
3.在工作中，员工之间应( CD )。
(A) 讲究合作，避免竞争
(B) 平等交流，平等对话
(C) 既合作、又竞争、竞争与合作相统一
(D) 互相帮助，共同提高
以上就是考必过为大家整理的【2019年ACI注册国际营养师考试模拟试题(一)】- 考必过的具体内容，你全部做对了吗？人生里关键性的一刻，是一个决定；是一次选择；是跟过去告别的一刻；是勇敢擦拭伤口的那一刻；是抉择未来的那一刻。这一刻就很关键，坚持还是放弃？