【摘要】 即将参加公共营养师考试的考生们,考试时间渐渐临近,你们的备考工作进行得如何了?考必过为大家精心整理了【2019年ACI注册国际营养师基础知识巩固题(5)】- 考必过,希望能够帮助大家通过公共营养师考试。关于【2019年ACI注册国际营养师基础知识巩固题(5)】- 考必过的具体内容如下:
2019年ACI注册国际营养师基础知识巩固题(5)
1.以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是。
A 在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法,发挥其钻研精神
B 实习指导教师应根据不同学员具体情况,发挥自己的特长而不致拘谨和教条
C 让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员
D 实习结束后,指导教师要组织学员进行讨论分析,总结实习中的经验教训和收获。
E 在确定实习目的和内容后,应编制实习大纲和实习教案。
参考答案:ABCDE
2.食物频率法根据调查表和目的不同,可分为。
A 个体调查 B 群体调查 C 群体调查 D 定性调查 E 入户调查
参考答案:CD
3.营养补充剂标签、说明书应符合国家规定,同时还应标明哪些。
A “营养补充剂”字样
B 营养成分,应当标示最小食用单元的营养素含量
C 食用方法及食用量,应当明确不同人群具体推荐摄入量
D 不用特别标明产品不能代替药物
E 不用特别标明不宜超过推荐量或同类营养素补充剂同时食用
参考答案:ABC
4. 关于高血压,以下说法正确的是。
A 过量饮酒与高血压无关
B 膳食中的钾可降低血压
C 肥胖是导致高血压的一个重要危险因素
D 膳食纤维可以间接辅助降低血压
E 低钠膳食可以升高血压
参考答案:BCD
5. 胆汁的作用有。
A 增加胰脂肪酶的作用面积,有利于脂肪的消化
B 含有消化酶,增加蛋白质的消化吸收能力
C 促进脂肪消化产物的吸收
D 帮助脂溶性维生素的吸收
E 使脂肪乳化成细小微粒
参考答案:ACDE
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