营养师考试营养配餐:蔬果汁煮元宵营养更均衡

时间:2020-09-09 02:20:42 来源:

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营养师考试营养配餐:蔬果汁煮元宵营养更均衡

蔬果汁煮元宵促消化

元宵普遍家常做法就是用水来煮,很多人煮完后只吃元宵而忽略了喝汤,因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等,这些维生素是对人体健康非常重要的。

现在可以尝试用蔬菜水果汁煮着食用,可均衡营养、助消化。所以消化功能弱、易积食者吃时还可喝些蔬菜水果汤以利消化。面对热滚滚元宵,老少一定要特别注意,吃元宵切记缓慢、小口,避免元宵哽住喉头或气管。另元宵为高糖高油高热量食品,不能当主食大量食用。

热的糯米食品消化更快

糯米是健脾养胃的食物,有促进胃酸分泌、帮助食物消化的作用。只是热的糯米食品消化很快,只有凉的糯米食品消化比较慢。所以建议大家食用热的糯米食品。

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