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导游证《地方导游基础知识》第十三章辅导：福建省基本概况
第十三章
福建省基本概况
福建位于中国东南沿海，是中国大陆重要的出海口，也是中国与世界交往的重要窗口。福建简称“闽”，因境内有福州、建州两府，各取其首字而得名，省会福州。
【地理环境】
福建省地处中国东南部、东海之滨，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接壤，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾省相望。北南最长为530千米，西东最宽为480千米。全省陆域面积12.4万平方千米，海域面积13.6万平方千米。
福建省的地理特点是“依山傍海”，九成陆地面积为山地丘陵地带，被称为“八山一水一分田”。地势总体上西北高东南低，横断面略呈马鞍形。在西部和中部有闽西大山带和闽中大山带。两大山带之间为互不贯通的河谷、盆地，东部沿海为丘陵、台地和滨海平原。
山地主要分布在两列山脉及其支脉盘踞的地区，丘陵分布在山地外侧的沿河两岸和沿海地区。福建有四大平原，最大的是漳州平原，以下依次为福州平原、兴化平原、泉州平原。福建盆地多，镶嵌在山地中，一般面积不大，高差相距很大。
福建水系密布，河流众多，主要河流有闽江、九龙江、晋江、交溪、汀江5条。闽江为全省最长河流，全长577千米。
福建的海岸线长度居全国第2位，海岸曲折，陆地海岸线长达3752千米。福建以侵蚀海岸为主，岛屿众多，星罗棋布，共有岛屿1500多个，海坛岛现为全省第一大岛，其次有金门岛、琅岐岛、南日岛、三都岛等。由于福建位于东海与南海的交通要冲，由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路和郑和下西洋的起点，也是海上商贸集散地。
【气候特征】
福建靠近北回归线，背山面海，受季风环流和地形的影响，形成暖热湿润的亚热带海洋性季风气候。福建冬季盛行偏北风，夏季盛行偏南风，是全国受台风影响最严重的省份之一。
福建夏长冬短，气温较高，热量丰富，全省各地年平均气温多在17C~ 21℃；雨量充沛，全省大部分地区年降水量为1400一2000毫米，是中国雨量最丰富的省份之一；气候区域差异较大，闽东南沿海地区属南亚热带气候，闽东北、闽北和闽西属中亚热带气候。气候条件优越，适宜人类聚居以及多种作物生长。
【行政区划】
福建省辖9个地级市、28个市辖区、13个县级市、44个县(含金门县)。其中地级市包括：厦门市、福州市、泉州市、莆田市、漳州市、宁德市、南平市、三明市、龙岩市。
【历史沿革】
早在上古时期，福建就有远古人类活动。福建社会的发展进程与中原地区相比较为缓慢。到西周时期，福建才进入青铜时代。战国末年，闽越国建立。秦始皇统一六国后，废闽越国设置闽中郡，福建从此成为一个正式的行政区域。汉高祖时闽越国复国。汉武帝派兵征伐闽越，灭闽越国后，将大批闽越人迁移到江淮一带。
魏晋南北朝时期，北方汉人大量入闽，带来了先进的技术与文化，福建经济得到较快发展，但发展水平仍然较低。
隋灭南陈后，福建归隋；唐取代隋后，福建归唐。唐朝，福建属岭南道。唐景云二年(711年)，立闽州都督府，领有闽、建、泉、漳、潮五州。唐开元十三年(725年)，闽州都督府改称福州都督府，隶属于江南东道，为福州名称出现之始。唐开元二十一年(733年)，为加强边防武装力量，设立军事长官经略使，从福州、建州各取一字，名为福建经略军使，福州都督府并存，这是福建名称出现之始。
宋朝建立，福建的割据势力降宋。宋代在全国分15路，福建路是其中之一。宋朝在福建的统治比前朝有明显的改善，使福建社会相对稳定，经济文化有较大发展。宋朝推进海外贸易，泉州刺桐港成为对外贸易的最大港口和海上丝绸之路的起点。
元代设“福建行中书省”，福建设省由此开始。元代福建民族矛盾和阶级矛盾尖锐，多次爆发反元起义。
明朝建立，福建归明。明朝设“福建承宣布政使司”。戚继光曾入闽抗倭。
清军攻占福州，福建归清。郑成功领导抗清斗争。1661年，郑成功挥师东渡，击败荷兰殖民者，收复台湾。1863年清政府派水师攻台，郑氏战败，归附清廷。清王朝在福建设置闽浙总督和福建巡抚，为全省最高军事、民政长官。
近代福建在帝国主义、封建主义的压迫下，灾难深重，贫穷落后。福建人民为救亡图存、振兴中华，同全国人民一道，进行了前赴后继的英勇斗争。
1949年，人民解放军解放福建，福建历史翻开了新篇章。
【人口民族】
截至2015年年末，福建全省常住人口3839万人，全年出生人口53.13万人，死亡人口23.32万人。从性别结构看，男性人口1949万人，女性人口1890万人，总人口性别比为103.12(以女性为100)。从年龄构成看，15周岁以上至65周岁以下(不含65周岁)的人口2892万人，65周岁及以上人口324万人。从城乡结构看，城镇常住人口2403万人，乡村常住人口1436万人。
福建省常住人口中，汉族人口为3609.74万人，占总人口的97.84%：各少数民族人口为79.69万人，占总人口的2,16%，畲族为最主要的少数民族，占总人口的1%，还有少量回族、满族等，其他民族人口多为近现代迁居而来，比重极小。福建汉族内部语言文化高度多元，分化成多个族群。
【宗教信仰】
福建省是宗教大省，现有5种宗教：佛教、道教、天主教、基督教和伊斯兰教。福建省宗教文化发达，许多古刹名寺蜚声海内外。福建省各教派之间互相渗透、互相影响的现象，是世界宗教史上的一大奇观。其中福建的泉州有“世界宗教博物馆”之称。
西晋之际佛教传人福建，南北朝时期有了进一步发展。隋唐时期佛教在福建广泛传播，其发展持续不衰，对福建文化产生深远的影响。福建省目前共有寺庙4300多座，僧尼12 000人，居士约13万人。福建省经国务院批准的全国汉族地区佛教重点寺庙有20座。
道教于东汉就开始传人福建地区，魏晋时得到发展。道教在福建的早期发展与福建名山大川的关系极为密切。宋代，道教在福建发展达到鼎盛。福建道教目前共有宫观600多座，道士2600多人。
元朝，意大利人在泉州设立刺桐教区，该教区教民大多数为外国侨民。元末，刺桐教区毁于战火。明朝，天主教再度传人。目前福建天主教共有教堂300多座，神职人员130多人，教徒近30万人。
1839年基督教传人福建，由于制度和文化等方面冲突，发展比较缓慢。目前福建基督教共有教堂1700多座，教牧人员1200多人，教徒47万人。
唐朝伊斯兰教传人泉州。元代是福建伊斯兰教的鼎盛时期。目前伊斯兰教在福建有代表性的清真寺5座，最有名的是泉州清净寺。目前全省教徒有3000人。
唐代摩尼教传人福建，元代在福建十分盛行，明代后逐渐被其他宗教融合。全国摩尼教遗存极少，大都在福建。
【交通状况】
福建省交通包括铁路、公路、水路及航空运输。
福建铁路由峰福线、鹰厦线、赣龙线、福马线等组成，由南昌铁路局管理。2015年6月28日，省内首条设计时速350千米的高速铁路——啥福高铁正式开通运营。截至2015年年底，福建铁路营业里程3196.53千米。
全省公路累计通车里程104 585千米。截至2014年，全省高速公路通车里程达4175千米，基本形成“两纵五横”主骨架，有78个、93%的县城实现15分钟上高速公路；路网密度达到每百平方千米3.34千米，跨入全国先进行列。
福建可供5万~ 10万吨轮船通航的港湾有罗源湾、福清湾、兴化湾、湄洲湾、厦门港、东山湾等处。福建港口建设突飞猛进，沿海港口拥有万吨级以上的泊位42个，先后开通了50多条国际航线，福州、厦门港区跻身全国吞吐量前10名的大港行列，
省内有厦门高崎国际机场、福州长乐国际机场两个干线机场，以及武夷山、晋江、连城、沙县4个支线机场，开辟通往日本、韩国、东南亚以及国内主要城市的航线超过200条。
【自然资源】
福建省属于环太平洋成矿带中的重要成矿区之一，矿产资源比较丰富。已知矿产116种，其中金属矿产53种、非金属矿产63种，发现矿产地4836处(含矿床、矿点及矿化点)。
福建的森林覆盖率为65.95%.居全国首位。拥有766.7万公顷的森林面积，每年吸收的二氧化碳超过了全省二氧化碳排放总量的～半。福建林区为全国六大林区之一，可分为中西部亚热带常绿阔叶林区和东部亚热带季风雨林区。
福建植物种类较为丰富，以亚热带区系成分为主，区系成分较复杂。全省有高等植物4703种，国家重点保护的野生植物有52种。其中南方红豆杉、水松、伯乐树、银杏、苏铁、四川苏铁、台湾苏铁被列入国家1级保护植物。
福建省有脊椎动物1647种，其中哺乳动物120种、鸟类543种、两栖类46种、爬行类123种、鱼类815种，已定名的昆虫有5000多种。列入国家重点保护的野生动物有159种，包括猕猴、短尾猴、毛冠鹿、云豹、金猫、大灵猫、小灵猫等。
【文化艺术】
闽剧又称福州戏，是福建地方戏曲之一，是现存唯一用福州方言演唱、念白的戏曲剧种，流行于闽中、闽东、闽北地区，并传播到我国台湾地区和东南亚各地。闽剧是由明末儒林戏与清初的平讲戏、江湖戏，在清末(光绪至宣统年间)融合而成的多声腔剧种。
闽剧现存传统剧目1300多种，较有影响的为《炼印》《衩头风》《荔枝换绛桃》《渔船花烛》《夫人城》及现代戏《海上渔歌》等。《炼印》已摄制成影片。2006年5月20日，由福州闽剧院申报的“福州闽剧”，经国务院批准列入第1批国家级非物质文化遗产名录。
福建漳浦剪纸艺术源远流长，唐宋以来非常活跃。漳浦剪纸以构图丰满匀称、对称平衡、线条连贯简练、连接自然、细腻雅致著称；在表现手法上，以阳剪为主、阴剪为辅，阳剪和阴剪互为补充，密切配合，整个画面主次分明、错落有致，富有层次感；在色彩上以单色为主，在对比色中求协调，具有强烈的工艺装饰效果。2010年漳浦剪纸作为“中国剪纸”的子项，被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
【特产美食】
福建是多茶类产区，有着上千年的茶文化历史。福建茶叶最著名的是乌龙茶，其主要代表是安溪铁观音、武夷山岩茶。
福建水果有柑橘、龙眼、荔枝、橄榄、枇杷、香蕉。龙眼是福建省特产水果，果肉乳白色，半透明，汁多质细，味甜品优，营养丰富。
福建鲜花有漳州水仙花，其开花期长，芬芳清郁，绰约高雅。
福建传统手工艺品有福州脱胎漆器、寿山石雕、厦门珠绣、泉州木偶头、漳州彩塑等。
闽菜为我国八大菜系之一，由闽东、闽南、闽西、闽北、闽中地方风味菜组成，闽菜以闽东和闽南风味为代表。闽菜讲究刀工巧妙+美观人味；汤菜众多，千变万化；调味精准，独特奇异；烹调考究，工艺细腻。代表菜包括佛跳墙、西施舌、鸡汤汆海蚌、鸡蓉金丝笋、红烧通心鳗、沙茶闷鸭块等。
福建小吃历史悠久，品种繁多，用料考究，制作精细，善用调味料，风格各异。小吃主要有锅边糊、肉燕、鱼丸、马蹄糕、土笋冻、蚝仔煎等。
【民俗风情】
福建省特有的民俗和节庆包括“食福…‘走水尪”“扛酒节”“拗九节”“百壶宴”、北团“游大粽”、福建妈祖节、抢酒节、护鱼习俗、崇蛇习俗、延平蛙崇拜民俗等。
福建妈祖节：妈祖原名林默，宋朝人，她一生奔波海上，救急扶危，济险拯溺，护国庇民，福佑群生，航海人敬之若神。人们将妈祖奉为名副其实的“海上女神”。福建妈祖节时间为4月25日、10月4日，地点在妈祖的故乡——莆田市湄洲岛。农历三月二十三和九月初九分别是妈祖的诞生日和忌日。每到这两日，数以万计的台胞和当地民众都来朝圣妈祖，节期有拜妈祖、妈祖文化研讨会、工艺品展销活动，还有民间歌舞表演、品尝闽菜等活动。
茶文化习俗：福建人对茶有着深厚的感情，在很多地方人们都已形成了早上和晚上都饮茶的习惯。福建人讲究茶艺，其中乌龙茶茶艺有36道。由茶演变来的茶礼，内容丰富，各具特色，包括民间茶礼、以茶祭祀、民族茶风、以茶为药等。福建人讲究以茶待客；民间常以茶作祭天祀祖的贡品；畲族人喜欢唱采茶山歌，祭祖、婚礼皆离不开茶。回族重视茶的保健功效，喜欢喝“八宝盖碗茶”。老茶区的村民们还积累了饮茶健身及祛病的经验。
【旅游资源】
福建省的旅游资源丰富而且独特。全省有世界遗产3处，世界地质公园2处；国家级风景名胜区18处，国家级自然保护区16处。全国重点文物保护单位137处，国家历史文化名城4处。世界遗产有：武夷山、福建土楼、中国丹霞(泰宁)。世界地质公园有：泰宁世界地质公园、宁德世界地质公园。历史文化名城有：泉州、福州、漳州、长汀。
福建为促进旅游发展，建设了四大旅游片区。福莆宁山海休闲文化旅游区：以福州为中心，涵盖莆田、宁德、平潭；厦漳泉滨海闽南文化度假区：以厦门为中心，涵盖漳州、泉州地区；闽西北生态文化旅游区：以武夷山为中心，涵盖南平、三明地区；闽西南客家红色文化旅游区：以龙岩市为中心，涵盖漳州、三明部分地区。
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