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营养师考试营养餐饮介绍：如何识别改期食品?
如何识别改期食品?
1.看色泽：董金狮教授建议消费者在选购食品时，要认真观察生产日期，确认无修改痕迹后再购买。一般来说，原有的食品生产日期，干净利落，色泽发亮;更改后的通常模糊不清，日期周围留有墨迹，色泽发乌发暗。
2.看痕迹：正规的食品生产厂家，用的打码机很先进，打印的日期组合呈点状;供货商一般用手提式简易打码机，日期用墨水写成，不呈点状。同一种食品，如果在购买时发现日期有两种，那种呈点状的一般是原厂家所打日期。
3.用手擦：产品包装上的原生产日期，一般是钢印或电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉;而改过的生产日期，用手一抹，颜色便开始变浅。
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